봄나물 썸네일형 리스트형 방풍나물 향이 좋아 가끔 해먹는 벙풍나물 언젠가 샐러드로 날것 그대로 무쳐 먹었더니 향이 기가막히게 좋은데 어찌나 질긴지 턱이 아프게 씹었던 기억........ 이후로는 데쳐서 보드랍게 만들어 먹는다. 방풍나물은 데친 후 찬물에 헹굴 때 거뭇한 먼지 같은 것이 많아 여러번 헹궈야 한다. 데친 .. 더보기 제주취나물 취나물이라고 다 같은 취나물이 아니다. 나물 종류별로 가리지않고 다 좋아하지만 특히 취나물 무지 좋아하는데 제주취나물은 그다지 당기지않는 나물, 그럼에도 나물종류는 대부분 생식으로 쌈도 싸먹고 무치기도 하는데 제주취나물은 생식은 아예 시도조차 할 생각이 안드는 ...... 암.. 더보기 유채나물 유채나물 한 두번 안해먹어본 사람 있을까? 하지만 생각보다 많다. 요즘 한 두사람 사는 가족이 많아 먹을사람 없다고 귀찮기도 하고 바쁘다는 핑계로 반찬가게 도움을 받는 사람들이 생각외로 많다는 것....... 주재료와 간을 뭘로 할지만 정해지면 들어가는 양념이야 다 거기서 거기.... .. 더보기 쑥국과 머위나물 아버지께서 좋아하셨던 쑥국 입맛도 DNA가 있다는 걸 새삼 실감하게 하는 봄쑥국. 머위나물...... 머위는 끓는 물에 데치고 다진파, 마늘, 된장에 두부를 넣어도 좋다. 참기름 약간 넣어 조물조물.......... 쌉쌀한 머위나물로 입맛을 되찾는덴 이만한 게 있을까 싶다. 손님이 세컨하우스서 캐.. 더보기 이전 1 다음
